Les idées de la maison

Viandes

Explorez nos recettes de viande à cuisiner au four, à la poêle ou en mijoté, avec les ingrédients, les garnitures et les étapes de préparation.

Des tranches de langue pochée nappées d’une crème de poireaux mixée, sans roux, avec quelques filaments de poireau fondant en finition.

4 h 15Intermédiaire

Bœuf, porc et agneau marinés au vin blanc, cuits en terrine avec des pommes de terre qui absorbent le jus des viandes.

15 h 55Intermédiaire

Un bourguignon sans marinade, avec des lardons fumés et des champignons poêlés ajoutés en fin de cuisson pour garder leur texture.

4 h 05Facile

Un tajine d’agneau mijoté en cocotte, avec quartiers de coing tendres et sauce aux oignons parfumée au safran.

2 h 20Facile