Crèmes & Entremets
Mousse de kaki au citron vert
Quatre verrines de mousse au kaki et au citron vert, allégée avec une crème montée au mascarpone et servie bien fraîche.
Les idées de la maison
Crèmes & Entremets
Découvrez nos crèmes, mousses, flans et entremets maison, avec les ingrédients, les étapes de préparation et les temps de cuisson ou de repos.
Crèmes & Entremets
Soufflés aux poires et au gingembre
Six soufflés individuels à la poire et au gingembre, avec purée de fruit réduite et blancs montés, à servir immédiatement.
Crèmes & Entremets
Flan au potimarron et au caramel
Un flan sans pâte au potimarron et à la vanille, cuit au bain-marie sur un fond de caramel puis démoulé froid.
Crèmes & Entremets
Riz au lait aux pommes et sarrasin grillé
Un riz au lait encore souple reçoit pommes poêlées et sarrasin grillé juste avant de servir. Prévoyez environ 1 heure 15.