Les idées de la maison

Apéritifs & Bouchées

Découvrez des recettes de bouchées, tartines et feuilletés à partager à l’apéritif, avec les quantités, les étapes et les conseils de préparation.

Deux pâtes feuilletées garnies de pesto et de parmesan, découpées en sapin puis torsadées pour un apéritif à partager.

1 h 20Facile

Six petites verrines avec une crème d’avocat citronnée, du fromage frais et des rubans de saumon fumé, à assembler près du service.

55 minFacile

Des blinis maison à la levure boulangère, garnis après refroidissement de crème épaisse citronnée, de saumon fumé et de ciboulette.

2 h 05Intermédiaire

Vingt-quatre mini-choux garnis d’une crème épaisse de champignons au mascarpone, assemblés près du service pour garder les coques légères.

1 h 40Avancée

Vingt croquettes de châtaignes et comté, moelleuses à cœur et panées au four, pour cinq portions à partager.

1 h 55Facile

Douze carrés de focaccia salée : raisins noirs juteux, mie souple et romarin, avec deux levées avant le passage au four.

3 h 05Facile

Douze petites tartines de pain grillé, chèvre frais et demi-figues rôties, soit six portions apéritives.

30 minFacile

Une farce de champignons et châtaignes bien refroidie reste enfermée dans une pâte dorée. Prévoyez environ 1 heure 35 pour huit chaussons.

1 h 35Facile