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Une salade crue de chou-rave et pomme, avec graines de courge grillées et vinaigrette citronnée pour trois textures croquantes.

Quatre tasses de jus de pomme chaud infusé au gingembre et à la cannelle, sans ajouter de sucre à la préparation.

Douze petites tartines de pain grillé, chèvre frais et demi-figues rôties, soit six portions apéritives.

Une salade de betteraves cuites, raisins frais et feta, assemblée en 20 minutes pour conserver des textures distinctes.

Deux grandes tasses de chocolat chaud au chocolat noir et à la purée de noisettes pure, sans pâte à tartiner.