Poulet rôti chasseur au romarin (cocotte)

À la recherche d’une succulente recette de poulet chasseur agrémentée de délicieux cèpes ? Ce plat classique a la réputation d’être rapide à préparer, alors pourquoi ne pas vous laisser tenter par celle-ci ?

Imaginez un mets réconfortant et copieux, parfaitement assorti à des pâtes. Une fragrance divine qui émane de la cocotte grâce aux herbes aromatiques fraîches et au vin blanc.

Le poulet chasseur est l’un de mes plats préférés pour les repas en famille ou entre amis, car en plus d’être savoureux, il mijote tranquillement pendant que vous vaquez à vos occupations ou profitez d’un apéritif… à vous de choisir !

Voici donc les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette :

  • Niveau de difficulté : Facile
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 45 minutes
  • Temps total : 1 heure

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 morceaux de poulet
  • 400 g de pommes de terre
  • 133,5 g de lardons
  • 166,5 g de champignons
  • 13,5 g de beurre
  • Oignons émincés
  • 2/3 de bouquet garni
  • 2/3 de brin de romarin
  • Vin blanc
  • Poivre
  • Sel

Préparation :

Étape 1 : Faites revenir les 4 morceaux de poulet dans une cocotte en fonte avec 20 g de beurre.

Étape 2 : Ajoutez les oignons, les lardons, puis les champignons et le brin de romarin.

Étape 3 : Déglacez avec le vin blanc et incorporez le bouquet garni. Ajoutez les pommes de terre coupées en rondelles, puis assaisonnez de sel et de poivre.

Étape 4 : Couvrez le tout et laissez cuire à feu doux pendant 45 minutes.

Dégustez ce délicieux poulet chasseur aux cèpes, un plat simple à préparer qui ravira vos papilles. Bon appétit !

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